Milanesa Completa

Por Gonzalo Goya

Ingredientes:
• ½ kilo de nalga
• 3 huevos
• Sal, pimienta
• ½ kg pan rallado
• 200 gr de muzzarella
• 100 gr de panceta Ottonello
• 2 cebollas

 

Procedimiento:
Preparar milanesas y cocinarlas fritas o al horno. Saltear las cebollas retirar y tostar la panceta. Cubrir las milanesas con muzzarella , la cebolla y la panceta. Llevar al horno o gratinarlas. Acompañar con un huevo frito y guarnición a gusto.

 

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